《冬季，換換吃法有助健康》健康知識科普動漫宣傳片

《冬季，換換吃法有助健康》健康知識科普動漫宣傳片：

美國著名營養(yǎng)學家黛比·斯坦博克認為，人體會以特殊方式應對季節(jié)變化，跟著季節(jié)適當做點飲食改變有助健康。美國《預防》雜志網站對此進行了總結。

1.慢火燉煮吸收好。隨著氣溫下降，適當吃點慢火燉煮的菜肴，如排骨燉藕、蘿卜燉牛腩，不僅能讓全身都暖起來，還能增加人體對植物營養(yǎng)素的吸收量。

2.飯里加豆暖全身。多吃豆類有一定的暖身作用。由于其中富含礦物質、抗氧化物質等營養(yǎng)素，能增強機體免疫力和抗寒能力。不妨在蒸米飯、熬粥時加把紅豆、綠豆等。

3.根莖類蔬菜防感冒。秋冬交替，很容易因免疫力低下而感冒。不妨吃點胡蘿卜、紅薯和南瓜等根莖類蔬菜，它們富含β胡蘿卜素，能在人體中轉化為維生素A，可有效改善膚質、視力，提升免疫力。

4.用優(yōu)質脂肪心情好。橄欖油、芝麻油和椰子油等屬于優(yōu)質脂肪，不僅能讓存在于綠葉蔬菜、紅薯、南瓜、菜花和卷心菜中的維生素A、維生素E和維生素K更容易被人體吸收，還含有色氨酸，能幫助人們預防季節(jié)性情感障礙。

5.柑橘類水果增強免疫力。柚子、橘子、酸橙等柑橘類水果富含維生素C，對增強免疫系統(tǒng)功能很有幫助。此外，柚子富含番茄紅素，有助于防止細胞受損。

6.香辛料促循環(huán)。在菜肴中加點香辛料，如孜然、茴香、肉桂、豆蔻和姜等，不僅能暖身，還能促進消化。南瓜、肉與豆蔻、肉桂搭配，味道最好;孜然能給菜花增香，還有助于燃脂;用熱水沖泡檸檬和新鮮姜塊，能促進血液循環(huán)、提升免疫力。

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